Макс Леви, шеф-повар ресторана Okra Hong Kong, придумал, как разрешить посетителям расплачиваться криптовалютой с мультивалютного банковского счета, который он использует для расчетов с поставщиками.
Его ресторан принимает биткойны, эфир, Ripple, Binance Coin и стейблкоин Binance. Счета посетителей конвертируются по курсам, обновляемым каждый час.
Год назад, в апреле, пандемия коронавируса разрушила рестораны Гонконга. Японский фьюжн-ресторан Макса Леви Okra Hong Kong в Сай Ин-Пуне смог заполнить только 14 из 28 мест из-за пандемических правил социального дистанцирования, которые ограничивали работу ресторанов на половину вместимости.
Год спустя плохой бизнес во время пандемии коронавируса и непомерные банковские сборы в Гонконге вынудили Леви принимать платежи от посетителей в своем ресторане в криптовалюте.
В среду Okra Hong Kong начал принимать платежи в биткойнах, эфире, Ripple, Binance Coin или стейблкоине Binance, поддерживаемой долларом США. Он видит отказ от наличных денег как способ улучшить бизнес.
«Главное, что я видел в прошлом году во время пандемии, — это традиционно большинство ресторанов, и большинство мелких производителей не имеют никаких сбережений», — говорит Леви, который также является шеф-поваром ресторана.
Те сбережения, которые у них есть, хранятся в виде наличных денег, что, в отличие от криптовалют, позволяет ресторанам легко тратить очень небольшие остатки, которые они хранят, говорит он.
Как работает оплата криптовалютой? В конце еды клиент выбирает криптовалюту, которой он хочет заплатить, и счет в гонконгских долларах конвертируется в выбранную валюту. Курсы криптовалют по отношению к гонконгскому доллару автоматически обновляются каждый час. Клиент сканирует QR-код, сгенерированный рестораном, и подтверждает внесение депозита на кошелек Okra Hong Kong в своем электронном кошельке или на обменнике криптовалюты.
В зависимости от используемой криптовалюты транзакция занимает от пяти до 30 секунд.
Криптовалюта — это цифровая валюта, каждая транзакция в которой записывается в цепочку блоков — по сути, постоянный цифровой реестр. Записи транзакций хранятся в цепочке «блоков», каждый из которых содержит уникальный идентификатор этого и всех предыдущих блоков в цепочке. Это затрудняет изменение записи транзакции без обнаружения и гарантирует, что одна криптовалютная монета не будет использована дважды.
Леви пришла в голову идея принимать криптовалюту, когда он заметил, что его мультивалютные банковские счета, которые используются исключительно для торговли с людьми в других местах, например, для покупки акций из Японии, накапливают иностранную валюту в небольших количествах. Деньги в конечном итоге превратились в форму автоматических сбережений.
«Если бы мы сохраняли лишь небольшую часть нашего дохода, даже если это всего лишь 1 процент от нашего ежемесячного дохода, в той или иной форме криптовалюты, тогда да, это риск того, что криптовалюта может упасть, но это также возможно высокое вознаграждение, даже если эти валюты вырастут всего на 3–4 процента », — говорит он.
Переломный момент для Леви в принятии криптовалюты наступил, когда он потерял электронный доступ к банковскому счету ресторана на 10 дней из-за разрядки батареи устройства с токенами безопасности, выданного ему банком. Банк не стал исправлять проблему, вместо этого предложив ему проводить операции с помощью внебиржевой сделки. Каждый раз за них взимается плата в размере 50 гонконгских долларов (6 долларов США). Леви ежемесячно совершает более 60 транзакций на счету Okra Hong Kong.
По его словам, торговля криптовалютами не требует доверия к банку, который может ошибаться.
Однако криптовалюты очень волатильны, и держатели могут понести большие убытки. Биткойн в марте достиг минимума в 46393,39 долларов США и максимума в 61 556,59 долларов США. Цены резко меняются по часам. Цена другой криптовалюты, Dogecoin, выросла почти на 300 процентов на прошлой неделе из-за твита генерального директора Tesla Илона Маска.
Леви отмечает, что стоимость обычных валют также колеблется.
«Здесь, в Гонконге, я думаю, что любой, кто жил здесь, владел и управлял бизнесом, определенно имел дело с более чем одной валютой на регулярной основе, будь то гонконгские доллары по отношению к долларам США или гонконгские доллары по отношению к доллару США — говорит он. «Итак, я имею в виду, что всегда есть риск».
Колебания стоимости криптовалют по-прежнему являются сдерживающим фактором для владельцев бизнеса, принимающих их в качестве оплаты, говорит Луи Ли Сже-чунг, соучредитель CoinUnited.io, платформы для торговли и обучения криптовалюте.
«Сможет ли бизнес правильно рассчитать стоимость при получении криптовалюты? Вы можете получить от этого прибыль сегодня, но станет ли к завтрашнему дню убыточной сделкой? » он говорит.
По словам Ли, комиссии за транзакции на биржах криптовалют, которые увеличиваются с трафиком в сети блокчейнов, могут достигать сотен гонконгских долларов, что делает их непригодными для розничных торговцев и ресторанов, которые обрабатывают несколько небольших транзакций. По его словам, в Гонконге также сложно обойти банки, поскольку они остаются жизненно важными для многих коммерческих сделок.
Леви говорит, что Гонконг очень сильно отстает от многих стран в использовании электронных платежей, и пытается продвигать его вперед.
«Тот факт, что компании не принимают криптовалютные платежи, не означает, что люди не хотят их использовать», — говорит Леви. По его словам, банкоматы с криптовалютой и кредитные карты сделают жизнь проще.
Леви не ожидает, что многие из его покровителей начнут расплачиваться криптовалютами, но полагает, что до 1000 человек, или 25 процентов его клиентов ежемесячно, перейдут на криптовалютный поезд к концу года.
